# Carmenere Sour

**Página HTML:** [Carmenere Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/101063-carmenere-sour>)
**Receta guardada:** 101063
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 139

## Ingredientes

- Ventisquero Grey Carmenere
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Ventisquero Grey Carmenere \(50 ml\), Jugo de limón \(20 ml\), Jarabe de goma \(15 ml\), Clara de huevo \(1\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera sin hielo, agrega el Ventisquero Grey Carmenere, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo\. Agita en seco primero para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente\. Cuela en un vaso bajo y termina con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Caja de 6 unidades Ventisquero Grey Carmenere \($5\.990 c/u\)](<https://www.alcopedia.cl/product/50824-caja-de-6-unidades-ventisquero-grey-carmenere-5990-cu.html>)

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