# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/119249-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 119249
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco MalPaso Pedro Jimenez
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Claras de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco MalPaso Pedro Jimenez \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Claras de huevo \(1\), Hielo \(5\-6 cubos\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo\. Agitar en seco vigorosamente para emulsionar la clara\. Añadir hielo y agitar nuevamente\. Colar en un vaso corto y frío\. Decorar con gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco MalPaso Pedro Jimenez 40° 1L](<https://www.alcopedia.cl/product/57111-pisco-malpaso-pedro-jimenez-40-1l.html>)

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