# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/16081-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 16081
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Ovalle
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Ovalle \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1\), Hielo \(cubos, al gusto\), Amargo de angostura \(3 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, añade el Pisco Ovalle, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) vigorosamente para emulsionar la clara de huevo\. Luego, agrega hielo y agita nuevamente\. Cuela en una copa, añadiendo un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Ovalle 40° Botella 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/10662-pisco-ovalle-40-botella-750cc.html>)

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