# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/17160-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 17160
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco MalPaso Pedro Jimenez
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco MalPaso Pedro Jimenez \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, vierta el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agite fuertemente en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara\. Añada hielo y agite nuevamente hasta enfriar bien la mezcla\. Cuele en un vaso old fashioned y decore con dos gotas de amargo de angostura en la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco MalPaso Pedro Jimenez 750cc 40º alc\.](<https://www.alcopedia.cl/product/10651-pisco-malpaso-pedro-jimenez-750cc-40-alc.html>)

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