# Carmenere Sour Elegante

**Página HTML:** [Carmenere Sour Elegante](<https://www.alcopedia.cl/recetas/17973-carmenere-sour-elegante>)
**Receta guardada:** 17973
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 5

## Ingredientes

- Oveja Negra Bold Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Claras de huevo
- Hielo

## Proporciones

Oveja Negra Bold Carmenere \(100 ml\), Jugo de limón fresco \(20 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Claras de huevo \(1 clara\), Hielo \(cubos al gusto\)

## Preparación

En una coctelera, combina el carmenere, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo\. Agita bien en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara\. Añade hielo y agita de nuevo vigorosamente\. Cuela y sirve en una copa enfriada\. Opcional: decora con unas gotas de angostura para un toque aromático sin desviar el sabor\.

## Producto asociado

[Oveja Negra Bold Carmenere 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/11825-oveja-negra-bold-carmenere-750cc.html>)

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