# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/19554-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 19554
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Alto Del Carmen 40 Grados
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo

## Proporciones

Pisco Alto Del Carmen 40 Grados \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(5 cubos\)

## Preparación

En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo\. Luego, añade los cubos de hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría\. Cuela en un vaso bajo y decora con unas gotas de amargo de Angostura encima de la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Alto Del Carmen 40° 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/6925-pisco-alto-del-carmen-40-750cc.html>)

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