# Classic Pisco Sour

**Página HTML:** [Classic Pisco Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/20433-classic-pisco-sour>)
**Receta guardada:** 20433
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 30

## Ingredientes

- Pisco Alto Del Carmen
- Jugo de lima
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura

## Proporciones

Pisco Alto Del Carmen \(60 ml\), Jugo de lima \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de Angostura \(unas gotas\)

## Preparación

En una coctelera, mezcla el Pisco Alto Del Carmen con el jugo de lima, jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo\. Luego agrega hielo y agita nuevamente\. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade unas gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pack Alto Del Carmen 40°](<https://www.alcopedia.cl/product/9699-pack-alto-del-carmen-40.html>)

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