# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/22398-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 22398
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco peruano Montesierpe \- Quebranta
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco peruano Montesierpe \- Quebranta \(60 ml\), Jugo de limón recién exprimido \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(15 ml\), Hielo \(100 g\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita fuerte y en seco \(sin hielo\) para emulsionar\. Añade hielo y vuelve a agitar hasta que la mezcla esté fría\. Cuela en un vaso corto y añade 2 gotas de amargo de angostura para adornar\.

## Producto asociado

[Pisco Peruano Montesierpe \- Quebranta \- 4L](<https://www.alcopedia.cl/product/12520-pisco-peruano-montesierpe-quebranta-4l.html>)

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