# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/24342-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 24342
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Peruano Vargas \- Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Peruano Vargas \- Quebranta \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(150 gramos\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, y clara de huevo\. Agita en seco durante unos segundos para emulsionar\. Añade hielo y agita nuevamente hasta que la mezcla esté fría\. Cuela en un vaso bajo previamente enfriado\. Añade unas gotas de amargo de angostura para adornar la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Peruano Vargas \- Quebranta 2L \(destilado de uva\)](<https://www.alcopedia.cl/product/12784-pisco-peruano-vargas-quebranta-2l-destilado-de-uva.html>)

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