# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/26630-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 26630
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco MalPaso Roble
- Jugo de Limón
- Sirope de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura

## Proporciones

Pisco MalPaso Roble \(60 ml\), Jugo de Limón \(30 ml\), Sirope de Azúcar \(20 ml\), Clara de Huevo \(1 unidad\), Amargo de Angostura \(3 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) durante unos 10 segundos para emulsionar la clara\. Añade hielo y agita nuevamente hasta que la mezcla esté bien fría\. Cuela en una copa y decora con unas gotas de amargo de Angostura en la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco MalPaso Roble 750cc 35°alc\.](<https://www.alcopedia.cl/product/13552-pisco-malpaso-roble-750cc-35alc.html>)

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