# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/33489-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 33489
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Destilado de uva peruano Santiago Queirolo
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Destilado de uva peruano Santiago Queirolo \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, añade el Destilado de uva peruano Santiago Queirolo, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara\. Luego añade hielo y agita nuevamente\. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Destilado de Uva Peruano Santiago Queirolo \- Tradicional \- 2L](<https://www.alcopedia.cl/product/15526-destilado-de-uva-peruano-santiago-queirolo-tradicional-2l.html>)

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