# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/33510-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 33510
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Destilado de Uva Peruano Barsol
- Jugo de Limón Fresco
- Sirope de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura

## Proporciones

Destilado de Uva Peruano Barsol \(60 ml\), Jugo de Limón Fresco \(30 ml\), Sirope de Azúcar \(20 ml\), Clara de Huevo \(15 ml\), Amargo de Angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo\. Agite en seco \(sin hielo\) vigorosamente para emulsionar la clara\. Agregue hielo y agite nuevamente\. Cuele en un vaso corto y decore con gotas de Amargo de Angostura en la espuma\.

## Producto asociado

[Destilado de Uva Peruano Barsol \- Blend 700ml](<https://www.alcopedia.cl/product/15514-destilado-de-uva-peruano-barsol-blend-700ml.html>)

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