# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/36855-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 36855
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Malpaso 35°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Malpaso 35° \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(unas gotas\)

## Preparación

En una coctelera, agita el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en seco, sin hielo, para emulsionar la clara\. Luego añade hielo y agita nuevamente\. Sirve en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Malpaso 35° Botella 1lt X6](<https://www.alcopedia.cl/product/8684-pisco-malpaso-35-botella-1lt-x6.html>)

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