# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/38118-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 38118
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Capel 40° Doble Destilado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Capel 40° Doble Destilado \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(25 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(5 cubos\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, agitar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo sin hielo para airear la mezcla\. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente hasta enfriar\. Colar en un vaso old fashioned o coupé previamente enfriado\. Agregar dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Capel 40˚ Doble Destilado \- Reservado Transparente \- 700ml](<https://www.alcopedia.cl/product/1523-pisco-capel-40-doble-destilado-reservado-transparente-700ml.html>)

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