# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/42077-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 42077
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Alto Del Carmen Envejecido
- Jugo de lima
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Alto Del Carmen Envejecido \(60 ml\), Jugo de lima \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(cubitos\), Amargo de angostura \(un par de gotas\)

## Preparación

Coloca el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo\. Agita vigorosamente durante 10\-15 segundos hasta que esté bien mezclado y espumoso\. Cuela en un vaso bajo, limpia la espuma con una espátula si es necesario y agrega un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Alto Del Carmen 40° Envejecido](<https://www.alcopedia.cl/product/17642-pisco-alto-del-carmen-40-envejecido.html>)

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