# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/48692-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 48692
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Brujas de Salamanca Especial
- Zumo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura

## Proporciones

Pisco Brujas de Salamanca Especial \(60 ml\), Zumo de limón fresco \(30 ml\), Sirope de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(varios cubos\), Amargo de Angostura \(3 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, añade el pisco, el zumo de limón, el sirope, la clara de huevo y el hielo\. Agita enérgicamente hasta que la mezcla esté homogeneizada y la clara de huevo haya generado espuma\. Cuela y sirve en un vaso corto previamente enfriado\. Decora con 3 gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700 cc](<https://www.alcopedia.cl/product/23560-pisco-brujas-de-salamanca-especial-35-700-cc.html>)

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