# Andes Sour

**Página HTML:** [Andes Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/48729-andes-sour>)
**Receta guardada:** 48729
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 1

## Ingredientes

- Pisco Mistral Nobel Añejado
- Jugo de Lima
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura

## Proporciones

Pisco Mistral Nobel Añejado \(50 ml\), Jugo de Lima \(25 ml\), Jarabe de Azúcar \(20 ml\), Clara de Huevo \(1 unidad\), Amargo de Angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera sin hielo, combinar el pisco, jugo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo\. Agitar en seco primero para emulsionar\. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente con fuerza\. Colar en un vaso corto o copa previamente enfriada\. Añadir un par de gotas de amargo de Angostura sobre la espuma para decorar\.

## Producto asociado

[Pisco Mistral Nobel Añejado en Roble 40° 750 cc](<https://www.alcopedia.cl/product/23139-pisco-mistral-nobel-anejado-en-roble-40-750-cc.html>)

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Esta preparación es una sugerencia; no todas las recetas han sido probadas por Alcopedia. Solo para mayores de 18 años.