# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/53422-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 53422
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Alto del Carmen \(60 ml\), Jugo de limón recién exprimido \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar\. Cuela en un vaso old\-fashioned frío y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Alto del Carmen 35 grados 1 Litro 35° Alc\.](<https://www.alcopedia.cl/product/27726-pisco-alto-del-carmen-35-grados-1-litro-35-alc.html>)

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