# Pisco Sour Clásico

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**Receta guardada:** 56869
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Alto del Carmen \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo\. Agite en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo\. Luego, añada hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío\. Cuele en un vaso corto\. Añada dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma que se formó\.

## Producto asociado

[x6 Pisco Alto del Carmen 35° 750cc \($5\.390 c/u\)](<https://www.alcopedia.cl/product/24105-x6-pisco-alto-del-carmen-35-750cc-5390-cu.html>)

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