# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/57811-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 57811
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Alto del Carmen Envejecido
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Alto del Carmen Envejecido \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(4\-5 cubos\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agitar en seco para emulsionar la clara\. Agregar hielo y volver a agitar vigorosamente\. Colar en un vaso enfriado y decorar con unas gotas de amargo de angostura en la superficie\.

## Producto asociado

[Pisco Alto del Carmen envejecido 40º botella 750 cc](<https://www.alcopedia.cl/product/24732-pisco-alto-del-carmen-envejecido-40-botella-750-cc.html>)

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