# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/58306-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 58306
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Tololo 40° Reservado Añejado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Tololo 40° Reservado Añejado \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(3 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo\. Luego, agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío\. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura como decoración en la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Tololo 40° Reservado Añejado en Barricas 750 cc](<https://www.alcopedia.cl/product/28703-pisco-tololo-40-reservado-anejado-en-barricas-750-cc.html>)

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