# Cabernet Sour

**Página HTML:** [Cabernet Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/58439-cabernet-sour>)
**Receta guardada:** 58439
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 187

## Ingredientes

- Errazuriz Estate Reserva Cabernet Sauvignon 2018
- Jugo de lima
- Sirop de azúcar
- Clara de huevo
- Cáscara de lima rallada

## Proporciones

Errazuriz Estate Reserva Cabernet Sauvignon 2018 \(60 ml\), Jugo de lima \(20 ml\), Sirop de azúcar \(10 ml\), Clara de huevo \(1\), Cáscara de lima rallada \(una pizca\)

## Preparación

En una coctelera, combina el vino, el jugo de lima, el sirop de azúcar y la clara de huevo\. Agita en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente\. Cuela en una copa y adorna con una pizca de cáscara de lima rallada\.

## Producto asociado

[Errazuriz Estate Reserva Cabernet Sauvignon 2018](<https://www.alcopedia.cl/product/28773-errazuriz-estate-reserva-cabernet-sauvignon-2018.html>)

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