# Carmenere Sour

**Página HTML:** [Carmenere Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/69302-carmenere-sour>)
**Receta guardada:** 69302
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 139

## Ingredientes

- Chocalan Reserva Carmenere
- Limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Chocalan Reserva Carmenere \(90 ml\), Limón \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(1\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

Combina el Chocalan Reserva Carmenere, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera\. Agita en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo y vuelve a agitar\. Cuela la mezcla en un vaso bajo, y añade un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Chocalan Reserva Carmenere](<https://www.alcopedia.cl/product/20242-chocalan-reserva-carmenere.html>)

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