# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/79132-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 79132
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Aviador 42°
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Aviador 42° \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Sirope de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(1\), Hielo \(5 cubos\), Amargo de angostura \(3 gotas\)

## Preparación

Combina el Pisco Aviador, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar\. Añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío\. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Aviador 42°, Transparente](<https://www.alcopedia.cl/product/28278-pisco-aviador-42-transparente.html>)

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