# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/80973-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 80973
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Alto del Carmen \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(a gusto\), Amargo de angostura \(unas gotas\)

## Preparación

En una coctelera, agrega el Pisco Alto del Carmen, jugo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo\. Agita bien en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo\. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar\. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned y termina con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Alto del Carmen 35° 1 Lt\. X6 \($5\.481 c/u\)](<https://www.alcopedia.cl/product/30984-pisco-alto-del-carmen-35-1-lt-x6-5481-cu.html>)

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