# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/81090-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 81090
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco El Gobernador Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura

## Proporciones

Pisco El Gobernador Reservado \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(al gusto\), Amargo de Angostura \(3 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo\. Batir en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara\. Añadir hielo y agitar vigorosamente\. Colar en un vaso corto y añadir unas gotas de Amargo de Angostura en la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco El Gobernador Reservado 40° 700cc](<https://www.alcopedia.cl/product/24110-pisco-el-gobernador-reservado-40-700cc.html>)

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