# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/81776-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 81776
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Alto del Carmen Roble del Sur
- Jugo de limón recién exprimido
- Azúcar granulada
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Alto del Carmen Roble del Sur \(60 ml\), Jugo de limón recién exprimido \(30 ml\), Azúcar granulada \(20 g\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(1 gota\)

## Preparación

Colocar en la coctelera el pisco, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo\. Agitar en seco para emulsionar la clara de huevo\. Después, agregar hielo y agitar nuevamente\. Servir en un vaso bajo, colando, y terminar con una gota de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Alto del Carmen Roble del Sur 35° 1L](<https://www.alcopedia.cl/product/19158-pisco-alto-del-carmen-roble-del-sur-35-1l.html>)

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