# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/8230-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 8230
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco peruano Barsol
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco peruano Barsol \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(20 ml\), Amargo de angostura \(3 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar bien la clara de huevo\. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío\. Cuela en un vaso old fashioned y decora con unas gotas de amargo de angostura en la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Peruano Barsol Blend 700ml \(destilado de uva\)](<https://www.alcopedia.cl/product/2672-pisco-peruano-barsol-blend-700ml-destilado-de-uva.html>)

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