# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/84433-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 84433
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco ValleLuna 35°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco ValleLuna 35° \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(20 ml\), Hielo \(varios cubos\), Amargo de angostura \(unas gotas\)

## Preparación

En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo\. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta que esté frío\. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco ValleLuna 35° envejecido, 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/28304-pisco-valleluna-35-envejecido-750cc.html>)

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