# Pisco Sour Clásico

**Página HTML:** [Pisco Sour Clásico](<https://www.alcopedia.cl/recetas/85582-pisco-sour-clasico>)
**Receta guardada:** 85582
**Categoría del producto asociado:** pisco
**Versiones guardadas en este grupo:** 912

## Ingredientes

- Pisco Aviador
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura

## Proporciones

Pisco Aviador \(60ml\), Jugo de lima fresco \(30ml\), Jarabe de goma \(20ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(2 gotas\)

## Preparación

En una coctelera, añadir el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo\. Agitar en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara\. Luego, agregar hielo y agitar de nuevo\. Colar doblemente en un vaso frío y añadir las gotas de amargo de angostura sobre la espuma\.

## Producto asociado

[Pisco Aviador 36% 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/21756-pisco-aviador-36-750cc.html>)

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