# Clásicos y clásicos modernos · Alcopedia Chile Selección editorial con cantidades, preparación e ilustraciones propias. Cada receta enlaza la referencia de su fórmula. **Página HTML:** https://www.alcopedia.cl/recetas/clasicos ## Clásicos y clásicos modernos - [Paper Plane](): Cuatro partes iguales: bourbon, dos aperitivos italianos y limón\. Una mezcla cítrica con un final suavemente amargo\. - [Penicillin](): Limón, miel y jengibre acompañan al whisky escocés\. Una pequeña capa de whisky ahumado aporta el aroma final\. - [Godfather](): Whiskey y amaretto sobre un hielo grande\. Una preparación breve, de textura suave y notas de almendra\. - [Boulevardier](): La intensidad del bourbon se encuentra con Campari y vermut rojo\. Lo servimos en copa fría, con perfume de naranja\. - [Aperol Spritz](): Naranja, burbujas y un amargor suave\. Se prepara directamente en una copa amplia con abundante hielo\. - [Negroni](): Gin, Campari y vermut rojo en partes iguales\. Un aperitivo breve, aromático y de amargor definido\. - [Americano](): Campari, vermut rojo y un toque de soda\. Un aperitivo de notas amargas y herbales que se prepara directamente en el vaso\. - [Old Fashioned](): Whisky, azúcar y bitters: pocos ingredientes para dejar al destilado en primer plano\. - [Manhattan](): Rye whiskey y vermut rojo con un toque de bitters\. Se mezcla con hielo y se sirve sin él en una copa fría\. - [Dry Martini](): Gin y vermut seco, fríos y precisos\. Una aceituna o los aceites del limón completan el aroma\. - [Margarita](): Tequila, licor de naranja y lima\. El borde de sal es opcional y puede cubrir solo media copa\. - [Daiquiri](): Ron blanco, lima y azúcar, agitados y servidos en copa\. La versión clásica tiene una textura ligera, sin licuadora\. - [Mojito](): Ron blanco con menta, lima y burbujas\. La mezcla se arma en el vaso para conservar el aroma de las hojas\. - [Whiskey Sour](): Bourbon, limón y dulzor medido\. La clara opcional crea la capa suave de espuma que muestra la ilustración\. - [Pisco Sour](): Pisco, cítrico y una espuma delicada con gotas de amargo\. Esta ficha sigue las proporciones de la referencia IBA\. - [Espresso Martini](): Café espresso, vodka y licor de café\. Una agitada enérgica forma la crema fina que sostiene tres granos\. - [Moscow Mule](): Vodka, lima y ginger beer\. Un trago largo con el picor del jengibre, servido en taza tipo mule o vaso bajo\. - [Paloma](): Tequila y refresco de toronja rosada con lima y una pizca de sal\. Una preparación larga y chispeante\. - [French 75](): Gin y limón terminados con Champagne\. La copa flauta conserva una columna de burbujas finas\. - [Cosmopolitan](): Vodka cítrico, naranja, lima y arándano rojo\. Un cóctel rosado que combina fruta y acidez\. - [Mai Tai](): Dos rones, naranja, lima y almendra\. Una mezcla tropical donde el ron mantiene el protagonismo\. - [Last Word](): Cuatro partes iguales de gin, Chartreuse verde, maraschino y lima\. Herbal, cítrico y de final persistente\. - [Vieux Carré](): Rye, cognac y vermut con Bénédictine y bitters\. Una combinación especiada y herbal servida en copa\. - [Sidecar](): Cognac, triple sec y limón\. Una mezcla corta donde se encuentran la fruta del destilado y la acidez cítrica\. - [White Russian](): Licor de café y vodka bajo una capa de crema\. El contraste entre oscuro y claro forma parte de su presentación\. - [Bloody Mary](): Vodka y jugo de tomate con limón y condimentos\. Un cóctel salado y especiado cuyo picor puedes ajustar al gusto\. - [Clover Club](): Gin, limón y frambuesa bajo una espuma fina\. La fruta aporta el color rosado y la clara suaviza la textura\. [Explorar los 27 clásicos]()