# Americano

Campari, vermut rojo y un toque de soda\. Un aperitivo de notas amargas y herbales que se prepara directamente en el vaso\.

**Página HTML:** https://www.alcopedia.cl/recetas/clasicos/americano
**Selección:** Clásicos
**Vaso:** Vaso bajo
**Ración:** 1 cóctel
**Perfil:** Amargo · Herbal · Burbujas
**Ilustración:** https://www.alcopedia.cl/recipes/classics/v1/americano.webp

## Ingredientes

- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermut rojo dulce
- Un chorrito de agua con gas
- Media rodaja de naranja y una piel de limón
- Cubos de hielo

## Preparación

1. Llena un vaso bajo con cubos de hielo\.
2. Añade el Campari y el vermut rojo\. Completa con un chorrito de agua con gas\.
3. Remueve suavemente y decora con media rodaja de naranja y la piel de limón\.

## Sobre esta versión

La soda se incorpora al final para conservar las burbujas\. Esta preparación sigue el servicio en vaso bajo de la referencia IBA\.

**Referencia:** [International Bartenders Association](<https://iba-world.com/iba-cocktail/americano/>)

## Su historia

Milán y Turín se encuentran en la historia del Americano: Campari aporta el amargor y el vermut rojo, el contrapunto dulce\. La marca vincula este aperitivo con el Milano\-Torino y cuenta que su popularidad entre visitantes estadounidenses terminó dándole el nombre que conocemos\.

Hay una pista más concreta que esa explicación del nombre\. El archivo de Campari recoge un anuncio publicado en San Francisco en 1907 que proponía mezclar su bitter con vermut italiano y soda\. Esa combinación ya dibuja el Americano actual, servido con hielo y burbujas para alargar el aperitivo\.

**Fuentes de la historia:**

- [Campari: relato del Americano](<https://www.campari.com/en-ie/our-cocktails/other-campari-cocktails/>)
- [Galleria Campari: Art Journal sobre el Americano](<https://www.campari.com/app/uploads/2022/03/THE-ART-JOURNAL-12-Americano-min.pdf>)

Texto de Alcopedia, basado en estas fuentes.

## Licores asociados en Chile

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### Campari

- [Campari Bitter 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/10434-campari-bitter-750cc.html>)

### Vermut dulce

- [Martini Rosso 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/2096-martini-rosso-750cc.html>)

[Explorar los clásicos](<https://www.alcopedia.cl/md/recetas/clasicos>)