# Paper Plane

Cuatro partes iguales: bourbon, dos aperitivos italianos y limón\. Una mezcla cítrica con un final suavemente amargo\.

**Página HTML:** https://www.alcopedia.cl/recetas/clasicos/paper-plane
**Selección:** Clásicos modernos
**Vaso:** Copa coupé
**Ración:** 1 cóctel
**Perfil:** Cítrico · Amargo · Equilibrado
**Ilustración:** https://www.alcopedia.cl/recipes/classics/v1/paper-plane.webp

## Ingredientes

- 30 ml de bourbon
- 30 ml de Amaro Nonino
- 30 ml de Aperol
- 30 ml de jugo de limón amarillo recién exprimido
- Hielo para agitar

## Preparación

1. Enfría una copa coupé\.
2. Mide los cuatro líquidos en una coctelera y agrega hielo\.
3. Agita hasta enfriar y cuela en la copa, sin llevar el hielo al vaso\.

## Sobre esta versión

Amaro Nonino es parte de esta fórmula\. Otro amaro cambia el resultado; las botellas asociadas deben respetar esa diferencia\.

**Referencia:** [International Bartenders Association](<https://iba-world.com/iba-cocktail/paper-plane/>)

## Su historia

Sam Ross creó el Paper Plane en 2008 para la carta de verano de The Violet Hour, en Chicago, mientras trabajaba en Milk &amp; Honey, Nueva York\. Partió de la estructura del Last Word: cuatro ingredientes en partes iguales, esta vez con bourbon, limón y Amaro Nonino\.

Las primeras pruebas llevaban Campari\. Ross lo cambió por Aperol para suavizar el amargor y encontrar el equilibrio que buscaba\. El nombre vino de «Paper Planes», la canción de M\.I\.A\. que escuchaba una y otra vez mientras desarrollaba el cóctel\.

**Fuentes de la historia:**

- [Food &amp; Wine: Sam Ross cuenta el origen del Paper Plane](<https://www.foodandwine.com/recipes/paper-plane>)
- [Difford’s Guide: Paper Plane](<https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/3630/paper-plane>)

Texto de Alcopedia, basado en estas fuentes.

## Licores asociados en Chile

Productos del catálogo. Consulta precios, tiendas y disponibilidad en cada ficha.

### Bourbon

- [Whiskey Bourbon Wild Turkey 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/10490-whiskey-bourbon-wild-turkey-750cc.html>)
- [Whiskey Jim Beam White 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/10202-whiskey-jim-beam-white-750cc.html>)

### Amaro Nonino

Aún no tenemos una botella asociada a este ingrediente en Chile.

### Aperol

- [Licor Aperitivo Aperol 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/10239-licor-aperitivo-aperol-750cc.html>)

[Explorar los clásicos](<https://www.alcopedia.cl/md/recetas/clasicos>)