# Recetas de cócteles · Alcopedia Chile Recetas ya guardadas en Alcopedia. Cada versión conserva sus ingredientes, proporciones, preparación y producto asociado. **Página HTML:** [Ver biblioteca]() **Resultados:** 263 grupos de recetas. **Página:** 16 de 22. **Búsqueda por nombre:** Pisco Sour ## Pisco Sour Especial Norterra **Página HTML:** [Pisco Sour Especial Norterra]() **Receta guardada:** 7012 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Norterra Añejo - Jugo de limón - Jarabe de goma - Clara de huevo - Cubos de hielo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Norterra Añejo \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Cubos de hielo \(al gusto\), Amargo de angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y los cubos de hielo\. Agita enérgicamente durante unos 10 segundos\. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned y añade un par de gotas de amargo de angostura en la espuma\. ### Producto asociado [Pisco Norterra Añejo 750cc]() ## Pisco Sour Estilo Brujas **Página HTML:** [Pisco Sour Estilo Brujas]() **Receta guardada:** 53317 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Brujas De Salamanca Reservado - Jugo De Limón - Azúcar - Clara De Huevo - Amargo De Angostura ### Proporciones Pisco Brujas De Salamanca Reservado \(60 ml\), Jugo De Limón \(30 ml\), Azúcar \(15 gramos\), Clara De Huevo \(1\), Amargo De Angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera, añadir el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo\. Agitar en seco primero \(sin hielo\) para mezclar bien la clara\. Luego añadir hielo y agitar nuevamente hasta enfriar\. Colar en una copa previamente enfriada y terminar con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma\. ### Producto asociado [Pisco Brujas de Salamanca Reservado 40° 700cc]() ## Pisco Sour Eterno **Página HTML:** [Pisco Sour Eterno]() **Receta guardada:** 24892 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 5 ### Ingredientes - Pisco Eterno Edicion Limitada - Jugo De Limón - Jarabe De Goma - Clara De Huevo - Amargo De Angostura ### Proporciones Pisco Eterno Edicion Limitada \(60 ml\), Jugo De Limón \(30 ml\), Jarabe De Goma \(20 ml\), Clara De Huevo \(1 unidad\), Amargo De Angostura \(2 gotas\) ### Preparación Vierte el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera sin hielo\. Agita en seco para emulsionar la clara\. Luego añade hielo y agita vigorosamente\. Cuela en un vaso old\-fashioned y añade unas gotas de amargo de Angostura\. ### Producto asociado [Pisco Eterno Edicion Limitada 750cc 43°alc\.]() [Explorar las 5 versiones guardadas]() ## Pisco Sour Etiqueta Negra **Página HTML:** [Pisco Sour Etiqueta Negra]() **Receta guardada:** 62314 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Alto del Carmen Etiqueta Negra - Jugo de limón - Jarabe de goma - Clara de huevo - Amargo de Angostura - Hielo ### Proporciones Pisco Alto del Carmen Etiqueta Negra \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(10 ml\), Amargo de Angostura \(2 gotas\), Hielo \(Cubos\) ### Preparación En una coctelera, mezcla el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita vigorosamente con hielo durante unos 10 segundos\. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade dos gotas de amargo de Angostura para decorar\. ### Producto asociado [Pisco Alto del Carmen Etiqueta Negra]() ## Pisco Sour Exclusivo **Página HTML:** [Pisco Sour Exclusivo]() **Receta guardada:** 75945 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Mal Paso Ícono Reservado Origen 40º - Jugo de limón fresco - Jarabe de goma - Clara de huevo - Hielo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Mal Paso Ícono Reservado Origen 40º \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(5 cubos\), Amargo de angostura \(3 gotas\) ### Preparación En una coctelera, añade el Pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y los cubos de hielo\. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos\. Cuela y sirve en una copa de cóctel previamente enfriada\. Termina con las gotas de amargo de angostura encima\. ### Producto asociado [Pisco Mal Paso Ícono Reservado Origen 40º 700cc]() ## Pisco Sour Exquisito **Página HTML:** [Pisco Sour Exquisito]() **Receta guardada:** 77400 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Mistral 46° - Jugo de limón fresco - Sirope de azúcar - Claras de huevo - Hielo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Mistral 46° \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Sirope de azúcar \(20 ml\), Claras de huevo \(1 clara\), Hielo \(150 g\), Amargo de angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo\. Agite en seco \(sin hielo\) vigorosamente para emulsificar la clara de huevo\. Añada hielo y agite de nuevo hasta que esté bien frío\. Cuele en un vaso old fashioned sin hielo y decore con dos gotas de amargo de angostura en la superficie\. ### Producto asociado [Pisco Mistral 46°]() ## Pisco Sour Fino **Página HTML:** [Pisco Sour Fino]() **Receta guardada:** 78051 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Capel 40° Doble Destilado - Jugo de limón fresco - Jarabe de goma - Claras de huevo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Capel 40° Doble Destilado \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Claras de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera, combina el Pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y las claras de huevo\. Agita en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar el huevo y luego agrega hielo para enfriar\. Agita nuevamente y cuela en un vaso corto\. Añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma antes de servir\. ### Producto asociado [Pisco Capel 40° Doble Destilado \- Reservado de Guarda \- 700ml]() ## Pisco Sour Fraile **Página HTML:** [Pisco Sour Fraile]() **Receta guardada:** 11545 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Monte Fraile Reservado 37 - Jugo de limón fresco - Sirope de azúcar - Clara de huevo - Cubos de hielo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Monte Fraile Reservado 37 \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Sirope de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Cubos de hielo \(al gusto\), Amargo de angostura \(unas gotas\) ### Preparación Agitar todos los ingredientes excepto el amargo de angostura en una coctelera con hielo\. Colar en un vaso corto previamente enfriado\. Añadir unas gotas de amargo de angostura en la espuma\. ### Producto asociado ["Pisco Monte Fraile Reservado 37]() ## Pisco Sour Fundos **Página HTML:** [Pisco Sour Fundos]() **Receta guardada:** 67564 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Fundo Los Nichos 35° - Jugo de lima fresco - Jarabe de goma - Clara de huevo - Hielo - Amargo de Angostura ### Proporciones Pisco Fundo Los Nichos 35° \(60 ml\), Jugo de lima fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(4 cubos\), Amargo de Angostura \(unas gotas\) ### Preparación Agrega el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera\. Añade hielo y agita vigorosamente para emulsionar la clara de huevo\. Cuela la mezcla en un vaso corto previamente enfriado y añade unas gotas de amargo de Angostura para decorar\. ### Producto asociado [Pisco Fundo Los Nichos 35°]() ## Pisco Sour Gobernador **Página HTML:** [Pisco Sour Gobernador]() **Receta guardada:** 29215 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 2 ### Ingredientes - Pisco El Gobernador Platino - Jugo de Limón - Jarabe de Azúcar - Clara de Huevo - Amargo de Angostura ### Proporciones Pisco El Gobernador Platino \(60 ml\), Jugo de Limón \(30 ml\), Jarabe de Azúcar \(20 ml\), Clara de Huevo \(1 unidad\), Amargo de Angostura \(3 gotas\) ### Preparación En una coctelera con hielo, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo\. Agita enérgicamente durante unos 10\-15 segundos\. Cuela la mezcla en una copa previamente enfriada\. Agrega las gotas de amargo de Angostura por encima para decorar y servir\. ### Producto asociado [Pisco El Gobernador Platino 750cc]() [Explorar las 2 versiones guardadas]() ## Pisco Sour Gran Cruz **Página HTML:** [Pisco Sour Gran Cruz]() **Receta guardada:** 7009 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 2 ### Ingredientes - Pisco Peruano Gran Cruz Quebranta - Jugo de limón - Sirope de azúcar - Clara de huevo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Peruano Gran Cruz Quebranta \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Sirope de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(unas gotas\) ### Preparación En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo\. Agite en seco primero para emulsionar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite vigorosamente\. Cuele en un vaso corto y decore con unas gotas de amargo de angostura\. ### Producto asociado [Pisco Peruano Gran Cruz 40˚ \- Quebranta \- 2 Litros]() [Explorar las 2 versiones guardadas]() ## Pisco Sour Gran Nobel **Página HTML:** [Pisco Sour Gran Nobel]() **Receta guardada:** 65376 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Mistral 40° Gran Nobel - Jugo de limón fresco - Sirope de azúcar - Clara de huevo - Hielo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Mistral 40° Gran Nobel \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Sirope de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(20 ml\), Hielo \(al gusto\), Amargo de angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo\. Agrega el hielo y agita vigorosamente durante 10\-15 segundos\. Cuela y sirve en un vaso bajo\. Decora con unas gotas de amargo de angostura\. ### Producto asociado [Pisco Mistral 40° gran nobel botella 700 cc]() ## Categorías de los productos asociados - [aperitivos](): 11 - [cervezas](): 3 - [gin](): 1 - [otros\-licores](): 25 - [pisco](): 204 - [sour](): 16 - [vinos](): 2 - [whisky](): 1 ## Navegación - [Todas las recetas]() - [Página anterior]() - [Página siguiente]() Las recetas son sugerencias; no todas han sido probadas por Alcopedia. Solo para mayores de 18 años.