# Recetas de cócteles · Alcopedia Chile Recetas ya guardadas en Alcopedia. Cada versión conserva sus ingredientes, proporciones, preparación y producto asociado. **Página HTML:** [Ver biblioteca]() **Resultados:** 2381 grupos de recetas. **Página:** 7 de 199. **Búsqueda por nombre:** Sour ## Andes High Elevation Sour **Página HTML:** [Andes High Elevation Sour]() **Receta guardada:** 32373 **Categoría del producto asociado:** vinos **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Vino Andes Plateau 700 High Altitude Red Blend: El ingrediente principal - Sirope De Azúcar: Para equilibrar la acidez - Jugo De Limón Fresco: Para dar un toque cítrico - Clara De Huevo: Para una textura espumosa - Amargo De Angostura: Unas gotas para complementar ### Proporciones Vino Andes Plateau 700 High Altitude Red Blend \(60ml\), Sirope De Azúcar \(15ml\), Jugo De Limón Fresco \(20ml\), Clara De Huevo \(1 clara\), Amargo De Angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera, mezcla el vino, el sirope de azúcar, el jugo de limón y la clara de huevo\. Agita en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente\. Cuela en un vaso old fashioned con hielo y añade unas gotas de amargo de Angostura en la parte superior\. ### Producto asociado [Vino Andes Plateau 700 High Altitude Red Blend 750cc]() ## Andes Plateau Sour **Página HTML:** [Andes Plateau Sour]() **Receta guardada:** 50959 **Categoría del producto asociado:** vinos **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Viña Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon 2023 - Jugo de limón fresco - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Hielo ### Proporciones Viña Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon 2023 \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(4 cubos\) ### Preparación En una coctelera, combina el vino, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita de nuevo\. Cuela en un vaso corto\. Sirve sin adornos para disfrutar del sabor puro\. ### Producto asociado [Viña Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon 2023 \(prom\)]() ## Andes Sour **Página HTML:** [Andes Sour]() **Receta guardada:** 48729 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Mistral Nobel Añejado - Jugo de Lima - Jarabe de Azúcar - Clara de Huevo - Amargo de Angostura ### Proporciones Pisco Mistral Nobel Añejado \(50 ml\), Jugo de Lima \(25 ml\), Jarabe de Azúcar \(20 ml\), Clara de Huevo \(1 unidad\), Amargo de Angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera sin hielo, combinar el pisco, jugo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo\. Agitar en seco primero para emulsionar\. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente con fuerza\. Colar en un vaso corto o copa previamente enfriada\. Añadir un par de gotas de amargo de Angostura sobre la espuma para decorar\. ### Producto asociado [Pisco Mistral Nobel Añejado en Roble 40° 750 cc]() ## Andetelmo Sour **Página HTML:** [Andetelmo Sour]() **Receta guardada:** 76684 **Categoría del producto asociado:** vinos **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - El Principal Andetelmo Super Premium Blend - Jugo de limón fresco - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Twist de limón ### Proporciones El Principal Andetelmo Super Premium Blend \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(20 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(15 ml\), Twist de limón \(Garnish\) ### Preparación Agrega El Principal Andetelmo, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo en una coctelera sin hielo y agita vigorosamente para emulsionar la clara\. Luego, añade hielo y agita de nuevo hasta que esté bien frío\. Cuela en un vaso corto y decora con un twist de limón\. ### Producto asociado [El Principal Andetelmo Super Premium Blend]() ## Andino Sour Clásico **Página HTML:** [Andino Sour Clásico]() **Receta guardada:** 33735 **Categoría del producto asociado:** otros\-licores **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Sabor Andino Sour - Hielo picado - Rodaja de limón ### Proporciones Sabor Andino Sour \(150 ml\), Hielo picado \(75 g\), Rodaja de limón \(1 rodaja\) ### Preparación Llena una copa con hielo picado\. Vierte Sabor Andino Sour sobre el hielo\. Decora con una rodaja de limón en el borde de la copa\. Sirve inmediatamente y disfruta de un cóctel refrescante\. ### Producto asociado [Sabor Andino Sour Botella 1lt]() ## Añejo Agave Sour **Página HTML:** [Añejo Agave Sour]() **Receta guardada:** 86799 **Categoría del producto asociado:** tequila **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Tequila Herradura Añejo - Jugo de limón fresco - Jarabe de agave - Clara de huevo ### Proporciones Tequila Herradura Añejo \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de agave \(15 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\) ### Preparación Combina todos los ingredientes en una coctelera\. Haz un dry shake \(sin hielo\) para emulsionar bien la clara de huevo\. Luego, añade hielo y agita de nuevo\. Cuela en un vaso bajo y disfruta del sutil equilibrio entre la acidez del limón y la suavidad del Tequila Herradura Añejo\. ### Producto asociado [Tequila Herradura Añejo 40° Botella 750cc]() ## Añejo Luxurious Sour **Página HTML:** [Añejo Luxurious Sour]() **Receta guardada:** 22444 **Categoría del producto asociado:** ron **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Ron Bacardi Gran Añejo Carta Selecta - Zumo de limón fresco - Jarabe de miel - Clara de huevo - Hielo ### Proporciones Ron Bacardi Gran Añejo Carta Selecta \(50 ml\), Zumo de limón fresco \(25 ml\), Jarabe de miel \(15 ml\), Clara de huevo \(1\), Hielo \(varios cubos\) ### Preparación En una coctelera sin hielo, mezcla vigorosamente el Ron Bacardi Gran Añejo, el zumo de limón, el jarabe de miel y la clara de huevo para emulsificar\. Abre la coctelera, agrega hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío\. Cuela en un vaso coupé y opcionalmente decora con una fina rodaja de limón o unas gotas de bitter\. ### Producto asociado [Ron Bacardi \- Gran Añejo Carta Selecta 750ml]() ## Añejo Rum Sour **Página HTML:** [Añejo Rum Sour]() **Receta guardada:** 11046 **Categoría del producto asociado:** ron **Versiones guardadas en este grupo:** 2 ### Ingredientes - Ron Bacardi Añejo - Jugo de limón - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Cáscara de limón ### Proporciones Ron Bacardi Añejo \(50 ml\), Jugo de limón \(25 ml\), Jarabe de azúcar \(10 ml\), Clara de huevo \(15 ml\), Cáscara de limón \(una tira\) ### Preparación Agita en seco el Ron Bacardi Añejo, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera\. Agrega hielo y agita nuevamente\. Cuela en un vaso coupé frío y decora con una tira de cáscara de limón\. ### Producto asociado [Ron Bacardi Añejo Botella 980cc]() [Explorar las 2 versiones guardadas]() ## Añejo Sour **Página HTML:** [Añejo Sour]() **Receta guardada:** 20611 **Categoría del producto asociado:** tequila **Versiones guardadas en este grupo:** 4 ### Ingredientes - Tequila Don Julio Añejo - Jugo De Limón - Sirope De Agave - Clara De Huevo - Hielo ### Proporciones Tequila Don Julio Añejo \(60 ml\), Jugo De Limón \(30 ml\), Sirope De Agave \(15 ml\), Clara De Huevo \(15 ml\), Hielo \(varios cubos\) ### Preparación En una coctelera, combina el tequila, el jugo de limón, el sirope de agave y la clara de huevo\. Añade hielo y agita vigorosamente durante 15 segundos\. Cuela la mezcla en un vaso bajo lleno de cubos de hielo\. Si deseas, decora con una rodaja de limón\. ### Producto asociado [Tequila Don Julio Añejo 750cc]() [Explorar las 4 versiones guardadas]() ## Añejo Sour **Página HTML:** [Añejo Sour]() **Receta guardada:** 26529 **Categoría del producto asociado:** ron **Versiones guardadas en este grupo:** 4 ### Ingredientes - Ron Bacardi Añejo - Jugo de limón fresco - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Cáscara de limón ### Proporciones Ron Bacardi Añejo \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(1\), Cáscara de limón \(para decorar\) ### Preparación En una coctelera, combina el Ron Bacardi Añejo, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar\. Cuela la mezcla en un vaso cupé\. Decora con una cáscara de limón\. ### Producto asociado [Ron Bacardi Añejo 750cc]() [Explorar las 4 versiones guardadas]() ## Añejo Sour **Página HTML:** [Añejo Sour]() **Receta guardada:** 85942 **Categoría del producto asociado:** otros\-licores **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Tequila Herradura Añejo - Jugo de limón fresco - Jarabe de agave - Clara de huevo - Hielo ### Proporciones Tequila Herradura Añejo \(60 ml\), Jugo de limón fresco \(25 ml\), Jarabe de agave \(20 ml\), Clara de huevo \(1\), Hielo \(al gusto\) ### Preparación Añade el tequila, el jugo de limón, y el jarabe de agave en una coctelera\. Agrega la clara de huevo y agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar\. Luego añade hielo y agita nuevamente para enfriar\. Cuela en un vaso old fashioned y decora con un poco de ralladura de limón\. ### Producto asociado [Tequila Herradura Añejo]() ## Añejo Sours **Página HTML:** [Añejo Sours]() **Receta guardada:** 43851 **Categoría del producto asociado:** ron **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Ron Barcelo Añejo - Jugo De Lima - Jarabe Simple - Claras De Huevo ### Proporciones Ron Barcelo Añejo \(45 ml\), Jugo De Lima \(25 ml\), Jarabe Simple \(10 ml\), Claras De Huevo \(15 ml\) ### Preparación En una coctelera, combinar Ron Barcelo Añejo, jugo de lima, jarabe simple y las claras de huevo\. Agitar en seco \(sin hielo\) para emulsionar\. Luego, añadir hielo y agitar vigorosamente\. Colar en un vaso tipo old\-fashioned y servir\. ### Producto asociado ["Ron Barcelo Añejo 37]() ## Categorías de los productos asociados - [aguardiente](): 1 - [aperitivos](): 46 - [cervezas](): 36 - [espumantes](): 1 - [gin](): 37 - [mezcal](): 1 - [otros\-licores](): 304 - [pisco](): 437 - [ron](): 96 - [sour](): 65 - [tequila](): 37 - [vinos](): 500 - [vodka](): 19 - [whisky](): 801 ## Navegación - [Todas las recetas]() - [Página anterior]() - [Página siguiente]() Las recetas son sugerencias; no todas han sido probadas por Alcopedia. Solo para mayores de 18 años.