# Recetas de cócteles · Alcopedia Chile Recetas ya guardadas en Alcopedia. Cada versión conserva sus ingredientes, proporciones, preparación y producto asociado. **Página HTML:** [Ver biblioteca]() **Resultados:** 263 grupos de recetas. **Página:** 1 de 22. **Búsqueda por nombre:** Pisco Sour ## Clásicos y clásicos modernos - [Pisco Sour](): Pisco, cítrico y una espuma delicada con gotas de amargo\. Esta ficha sigue las proporciones de la referencia IBA\. [Explorar los 27 clásicos]() ## Andean Classic Pisco Sour **Página HTML:** [Andean Classic Pisco Sour]() **Receta guardada:** 23202 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Espíritu de Los Andes - Jugo de limón - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Espíritu de Los Andes \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(un par de gotas\) ### Preparación En una coctelera, añade Pisco Espíritu de Los Andes, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita vigorosamente\. Cuela en un vaso old\-fashioned y agrega un par de gotas de amargo de angostura para decorar\. ### Producto asociado [Pack Pisco Espíritu de Los Andes 750ml \+ Copa]() ## Apple Pisco Sour **Página HTML:** [Apple Pisco Sour]() **Receta guardada:** 38976 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 7 ### Ingredientes - Pisco Mal Paso Manzana Verde - Jugo de limón fresco - Jarabe de goma - Clara de huevo - Hielo picado ### Proporciones Pisco Mal Paso Manzana Verde \(60ml\), Jugo de limón fresco \(30ml\), Jarabe de goma \(20ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo picado \(Al gusto\) ### Preparación En una coctelera, combina el Pisco Mal Paso Manzana Verde, jugo de limón fresco, jarabe de goma y la clara de huevo\. Agita bien sin hielo para emulsionar\. Luego, agrega hielo picado y agita nuevamente hasta enfriar\. Cuela en un vaso corto previamente enfriado y decora con una rodaja de manzana verde\. ### Producto asociado [Pisco Mal Paso Manzana Verde 750cc]() [Explorar las 7 versiones guardadas]() ## Berry Pisco Sour **Página HTML:** [Berry Pisco Sour]() **Receta guardada:** 44347 **Categoría del producto asociado:** otros\-licores **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Alto del Carmen Berries - Azúcar - Jugo de limón fresco - Clara de huevo - Hielo ### Proporciones Pisco Alto del Carmen Berries \(60 ml\), Azúcar \(15 gramos\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(al gusto\) ### Preparación En una coctelera, agregar el pisco, azúcar, jugo de limón y la clara de huevo\. Agitar en seco para emulsionar la clara, luego agregar hielo y agitar nuevamente\. Colar en un vaso corto y decorar con una rodaja de limón\. ### Producto asociado [6x Pisco Alto del Carmen Berries \- 750ml]() ## Berry Pisco Sour **Página HTML:** [Berry Pisco Sour]() **Receta guardada:** 55313 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 3 ### Ingredientes - Pisco Alto del Carmen Berries - Jugo de limón - Clara de huevo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Alto del Carmen Berries \(70ml\), Jugo de limón \(30ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(2 gotas\) ### Preparación Añadir el pisco, jugo de limón y clara de huevo en una coctelera sin hielo\. Agitar en seco para emulsionar\. Luego, agregar hielo y agitar vigorosamente\. Colar en un vaso coupé frío y añadir dos gotas de amargo de angostura como decoración\. ### Producto asociado [6x Pisco Alto del Carmen Berries \- 750ml]() [Explorar las 3 versiones guardadas]() ## Berry Sunset Pisco Sour **Página HTML:** [Berry Sunset Pisco Sour]() **Receta guardada:** 82736 **Categoría del producto asociado:** otros\-licores **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Sour Chiringuito Acai Berry - Jugo de arándano - Jugo de limón - Néctar de agave ### Proporciones Pisco Sour Chiringuito Acai Berry \(90 ml\), Jugo de arándano \(30 ml\), Jugo de limón \(20 ml\), Néctar de agave \(15 ml\) ### Preparación Mezcla en una coctelera el Pisco Sour Chiringuito Acai Berry, jugo de arándano, jugo de limón y néctar de agave\. Agita con hielo y cuela en un vaso bajo lleno de hielo fresco\. Decora con una rodaja de limón o arándanos frescos\. ### Producto asociado [Pisco sour Chiringuito acai berry botella 1 lt]() ## Blueberry Pisco Sour **Página HTML:** [Blueberry Pisco Sour]() **Receta guardada:** 26389 **Categoría del producto asociado:** aperitivos **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Coctel Campanario Pisco Sour - Jarabe de Blueberries - Hielo - Blueberries - Menta - Azucar Glass ### Proporciones Coctel Campanario Pisco Sour \(100 ml\), Jarabe de Blueberries \(10 ml\), Hielo \(4 cubos\), Blueberries \(5 para decorar\), Menta \(1 ramita para decorar\), Azucar Glass \(5 g\) ### Preparación En una coctelera, mezclar el Coctel Campanario Pisco Sour con el jarabe de blueberries y agitar con hielo\. Colar en un vaso y decorar con blueberries frescas, una ramita de menta y una pizca de azucar glass en el borde del vaso\. ### Producto asociado [Coctel Campanario Pisco Sour 1 Litro]() ## Branca Pisco Sour **Página HTML:** [Branca Pisco Sour]() **Receta guardada:** 32857 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 2 ### Ingredientes - Licor Fernet Branca - Pisco Tres Erres - Zumo de Limón - Jarabe de Azúcar - Clara de Huevo - Gotas de Amargo de Angostura ### Proporciones Licor Fernet Branca \(30 ml\), Pisco Tres Erres \(60 ml\), Zumo de Limón \(25 ml\), Jarabe de Azúcar \(20 ml\), Clara de Huevo \(1 unidad\), Gotas de Amargo de Angostura \(2 gotas\) ### Preparación Incorporar en una coctelera el Licor Fernet Branca, Pisco Tres Erres, Zumo de Limón, Jarabe de Azúcar y la Clara de Huevo\. Agitar en seco para emulsionar\. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente\. Colar en una copa de cóctel y decorar con gotas de Amargo de Angostura\. ### Producto asociado [PACK BRANCA \+ 3R LITRO: Licor Fernet Branca 750cc \+ Pisco Tres Erres 1 Litro 35° alc\.]() [Explorar las 2 versiones guardadas]() ## Carmen Pisco Sour **Página HTML:** [Carmen Pisco Sour]() **Receta guardada:** 96541 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Alto Del Carmen - Jugo De Limón - Sirope De Azúcar - Clara De Huevo - Hielo ### Proporciones Pisco Alto Del Carmen \(60 ml\), Jugo De Limón \(30 ml\), Sirope De Azúcar \(20 ml\), Clara De Huevo \(1 unidad\), Hielo \(6 cubos\) ### Preparación En una coctelera, agrega el Pisco Alto Del Carmen, jugo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo y hielo\. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté fría y espumosa\. Cuela en una copa de cóctel y decora con una rodaja de limón si lo deseas\. ### Producto asociado [Promo Pisco Alto Del Carmen 35� Botella 1\.5 Lts \+ Coca Cola 3lts]() ## Cinnamon Pisco Sour **Página HTML:** [Cinnamon Pisco Sour]() **Receta guardada:** 38617 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco - Jugo de lima fresco - Azúcar - Clara de huevo - Canela en polvo ### Proporciones Pisco \(60 ml\), Jugo de lima fresco \(30 ml\), Azúcar \(20 gramos\), Clara de huevo \(1 unidad\), Canela en polvo \(una pizca\) ### Preparación En una coctelera, combina el pisco, jugo de lima, azúcar y clara de huevo\. Agita en seco para espumar, luego añade hielo y agita nuevamente\. Cuela en un vaso enfriado y espolvorea una pizca de canela por encima\. ### Producto asociado [Pack Trio Piscos Transparentes N°2]() ## Citrus Andino Pisco Sour **Página HTML:** [Citrus Andino Pisco Sour]() **Receta guardada:** 102935 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Sour Sabor Andino Miel Merkén - Jugo de limón fresco - Sirope de agave - Agua mineral con gas - Rodaja de lima para decorar ### Proporciones Pisco Sour Sabor Andino Miel Merkén \(120 ml\), Jugo de limón fresco \(20 ml\), Sirope de agave \(10 ml\), Agua mineral con gas \(30 ml\), Rodaja de lima para decorar ### Preparación En una coctelera con hielo, combina el pisco, el jugo de limón y el sirope de agave\. Agita vigorosamente\. Cuela la mezcla en un vaso corto con hielo\. Completa con un toque de agua mineral con gas y decora con una rodaja de lima\. ### Producto asociado [Pisco Sour Sabor Andino Miel Merkén 14˚ \- 1L]() ## Clasico Pisco Sour **Página HTML:** [Clasico Pisco Sour]() **Receta guardada:** 65073 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 3 ### Ingredientes - Pisco Bauzá 40° - Jugo de lima fresco - Jarabe de goma - Clara de huevo - Hielo - Amargo de angostura ### Proporciones Pisco Bauzá 40° \(60 ml\), Jugo de lima fresco \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(varios cubos\), Amargo de angostura \(2 gotas\) ### Preparación Coloca el pisco, jugo de lima, jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo\. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté helada y espumosa\. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura para decorar\. ### Producto asociado [Pisco Bauzá 40° 750 cc]() [Explorar las 3 versiones guardadas]() ## Clásico Pisco Sour **Página HTML:** [Clásico Pisco Sour]() **Receta guardada:** 2425 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 17 ### Ingredientes - Aguardiente Peruano Tabernero - Jugo de limón - Jarabe de goma - Clara de huevo - Hielo ### Proporciones Aguardiente Peruano Tabernero \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(5 cubos\) ### Preparación Añadir Aguardiente Peruano Tabernero, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera\. Agregar hielo y agitar enérgicamente\. Colar en un vaso corto\. Decorar con unas gotas de amargo de Angostura si se desea\. ### Producto asociado [Aguardiente Peruano Tabernero \- Blended \- 500ml]() [Explorar las 17 versiones guardadas]() ## Categorías de los productos asociados - [aperitivos](): 11 - [cervezas](): 3 - [gin](): 1 - [otros\-licores](): 25 - [pisco](): 204 - [sour](): 16 - [vinos](): 2 - [whisky](): 1 ## Navegación - [Todas las recetas]() - [Página siguiente]() Las recetas son sugerencias; no todas han sido probadas por Alcopedia. Solo para mayores de 18 años.