# Recetas de cócteles · Alcopedia Chile Recetas ya guardadas en Alcopedia. Cada versión conserva sus ingredientes, proporciones, preparación y producto asociado. **Página HTML:** [Ver biblioteca]() **Resultados:** 2381 grupos de recetas. **Página:** 1 de 199. **Búsqueda por nombre:** Sour ## Clásicos y clásicos modernos - [Whiskey Sour](): Bourbon, limón y dulzor medido\. La clara opcional crea la capa suave de espuma que muestra la ilustración\. - [Pisco Sour](): Pisco, cítrico y una espuma delicada con gotas de amargo\. Esta ficha sigue las proporciones de la referencia IBA\. [Explorar los 27 clásicos]() ## 100 Pipers Whisky Sour **Página HTML:** [100 Pipers Whisky Sour]() **Receta guardada:** 104926 **Categoría del producto asociado:** whisky **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Whisky 100 Pipers - Jugo de limón - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Cereza marrasquino ### Proporciones Whisky 100 Pipers \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Cereza marrasquino \(1 unidad\) ### Preparación En una coctelera sin hielo, combinar el whisky, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo\. Agitar en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo\. Agregar hielo a la coctelera y agitar nuevamente hasta enfriar\. Colar en un vaso old fashioned con hielo fresco\. Decorar con una cereza marrasquino\. ### Producto asociado [Whisky 100 Pipers 1 Litro]() ## 14 Inkas Sour **Página HTML:** [14 Inkas Sour]() **Receta guardada:** 60698 **Categoría del producto asociado:** vodka **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Vodka - Jugo de limón - Jarabe de goma - Clara de huevo - Amargo de angostura ### Proporciones Vodka \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de goma \(15 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de angostura \(2 gotas\) ### Preparación Añadir el vodka, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera con hielo\. Agitar vigorosamente y colar en un vaso bajo\. Decorar con dos gotas de amargo de angostura\. ### Producto asociado [14 Inkas Vodka]() ## 1865 Merlot Sour **Página HTML:** [1865 Merlot Sour]() **Receta guardada:** 81159 **Categoría del producto asociado:** vinos **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Vino 1865 Single Vineyard Merlot - Jugo de limón fresco - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Cáscara de naranja ### Proporciones Vino 1865 Single Vineyard Merlot \(90 ml\), Jugo de limón fresco \(20 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(1\), Cáscara de naranja \(1 tira para decorar\) ### Preparación En una coctelera, combine el vino, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo\. Agite vigorosamente en seco \(sin hielo\) para espumar la clara de huevo\. Añada hielo y agite nuevamente\. Cuele en un vaso bajo y decore con una tira de cáscara de naranja\. ### Producto asociado [Vino 1865 Single Vineyard Merlot]() ## 43 Sour **Página HTML:** [43 Sour]() **Receta guardada:** 72593 **Categoría del producto asociado:** otros\-licores **Versiones guardadas en este grupo:** 2 ### Ingredientes - Licor 43 - Jugo de lima - Clara de huevo - Hielo - Decoración de rodaja de lima ### Proporciones Licor 43 \(45ml\), Jugo de lima \(20ml\), Clara de huevo \(20ml\), Hielo \(al gusto\), Decoración de rodaja de lima \(opcional\) ### Preparación En una coctelera, combina Licor 43, jugo de lima y clara de huevo\. Agita en seco \(sin hielo\) para espumar la clara de huevo\. Añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar\. Cuela en un vaso bajo enfriado y decora con una rodaja de lima\. ### Producto asociado [Licor 43 31˚ \- 700ml]() [Explorar las 2 versiones guardadas]() ## Aba Maqui Sour Clásico **Página HTML:** [Aba Maqui Sour Clásico]() **Receta guardada:** 77151 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Aba Maqui - Jugo De Lima - Almíbar De Azúcar - Claras De Huevo - Amargo De Angostura ### Proporciones Pisco Aba Maqui \(60 ml\), Jugo De Lima \(30 ml\), Almíbar De Azúcar \(20 ml\), Claras De Huevo \(1\), Amargo De Angostura \(2 gotas\) ### Preparación En una coctelera, combina el pisco Aba Maqui, jugo de lima, almíbar de azúcar y clara de huevo\. Agita en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente\. Cuela en un vaso Old Fashioned\. Adorna con dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma\. ### Producto asociado [Aba Maqui Sour]() ## Aba Maqui Sour Frutos Rojos **Página HTML:** [Aba Maqui Sour Frutos Rojos]() **Receta guardada:** 77152 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Aba Maqui - Jugo De Limón - Jarabe De Arándanos - Claras De Huevo - Bayas De Maqui ### Proporciones Pisco Aba Maqui \(60 ml\), Jugo De Limón \(25 ml\), Jarabe De Arándanos \(15 ml\), Claras De Huevo \(1\), Bayas De Maqui \(10 gramos\) ### Preparación Coloca el pisco Aba Maqui, jugo de limón, jarabe de arándanos y clara de huevo en una coctelera\. Haz un 'dry shake' primero para emulsionar, seguido de un shake con hielo\. Cuela la mezcla en una copa fría y decora con unas bayas de maqui frescas\. ### Producto asociado [Aba Maqui Sour]() ## Aba Maqui Sour Herbal **Página HTML:** [Aba Maqui Sour Herbal]() **Receta guardada:** 77153 **Categoría del producto asociado:** pisco **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Pisco Aba Maqui - Hojas De Menta - Jugo De Lima - Jarabe De Miel - Claras De Huevo ### Proporciones Pisco Aba Maqui \(60 ml\), Hojas De Menta \(5 hojas\), Jugo De Lima \(30 ml\), Jarabe De Miel \(20 ml\), Claras De Huevo \(1\) ### Preparación Macerar suavemente las hojas de menta en el fondo de una coctelera\. Añadir el pisco Aba Maqui, jugo de lima, jarabe de miel y clara de huevo\. Agitar sin hielo primero para integrar, luego con hielo\. Colar en un vaso corto y adornar con una hoja de menta\. ### Producto asociado [Aba Maqui Sour]() ## Abarsolo Sour **Página HTML:** [Abarsolo Sour]() **Receta guardada:** 80585 **Categoría del producto asociado:** whisky **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Whisky Mexicano Abarsolo - Jugo de Limón - Jarabe Simple - Clara de Huevo ### Proporciones Whisky Mexicano Abarsolo \(60 ml\), Jugo de Limón \(30 ml\), Jarabe Simple \(20 ml\), Clara de Huevo \(1\) ### Preparación En una coctelera sin hielo, combinar el whisky Abarsolo, jugo de limón, jarabe simple y clara de huevo\. Agitar en seco para emulsionar la clara\. Añadir hielo y agitar nuevamente\. Colar en un vaso coupe y decorar con un toque de amargo o una rodaja de limón\. ### Producto asociado [Whisky Mexicano Abarsolo 750cc 43° alc\.]() ## Abasolo Whisky Sour **Página HTML:** [Abasolo Whisky Sour]() **Receta guardada:** 84584 **Categoría del producto asociado:** whisky **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Whisky Mexicano Abasolo - Jugo de limón - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Cubitos de hielo ### Proporciones Whisky Mexicano Abasolo \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Cubitos de hielo \(4 cubos\) ### Preparación En una coctelera, combina el Whisky Mexicano Abasolo, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo\. Agita sin hielo para emulsionar la clara\. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta enfriar\. Cuela en un vaso bajo con cubitos de hielo frescos\. ### Producto asociado [Whisky Mexicano Abasolo 750cc 43° alc\.]() ## Aberfeldy Gold Sour **Página HTML:** [Aberfeldy Gold Sour]() **Receta guardada:** 17632 **Categoría del producto asociado:** whisky **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Whisky Aberfeldy 12 Años - Zumo de limón fresco - Jarabe de azúcar - Clara de huevo - Cáscara de limón ### Proporciones Whisky Aberfeldy 12 Años \(60 ml\), Zumo de limón fresco \(25 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(15 ml\), Cáscara de limón \(un toque para decorar\) ### Preparación Agrega el whisky, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera\. Agita vigorosamente, primero en seco \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita nuevamente\. Cuela en un vaso bajo y decora con un toque de cáscara de limón\. ### Producto asociado [Whisky Aberfeldy 12 Años 750cc]() ## Aberlour 12 Whisky Sour **Página HTML:** [Aberlour 12 Whisky Sour]() **Receta guardada:** 72806 **Categoría del producto asociado:** whisky **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Aberlour 12 Non Chill\-Filtered Whisky - Jugo de Limón Fresco - Sirope Simple - Clara de Huevo - Cáscara de Limón ### Proporciones Aberlour 12 Non Chill\-Filtered Whisky \(60ml\), Jugo de Limón Fresco \(30ml\), Sirope Simple \(15ml\), Clara de Huevo \(1\), Cáscara de Limón \(una tira\) ### Preparación En una coctelera, mezcla el whisky, jugo de limón, sirope simple y clara de huevo sin hielo, agitando vigorosamente\. Añade hielo y agita de nuevo hasta enfriar\. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco\. Decora con una tira de cáscara de limón\. ### Producto asociado [Aberlour 12 Non Chill\-Filtered]() ## Aberlour Spiced Honey Sour **Página HTML:** [Aberlour Spiced Honey Sour]() **Receta guardada:** 30537 **Categoría del producto asociado:** whisky **Versiones guardadas en este grupo:** 1 ### Ingredientes - Aberlour 10 Forest Reserve - Miel - Jugo de limón - Clara de huevo - Nuez moscada ### Proporciones Aberlour 10 Forest Reserve \(50 ml\), Miel \(15 ml\), Jugo de limón \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Nuez moscada \(un toque\) ### Preparación En una coctelera, combina el Aberlour 10 Forest Reserve, miel, jugo de limón y la clara de huevo sin hielo\. Agita en seco para emulsionar\. Agrega hielo y agita nuevamente hasta enfriar\. Cuela en una copa de cóctel fría y termina con un toque de nuez moscada rallada por encima\. ### Producto asociado [Aberlour 10 Forest Reserve]() ## Categorías de los productos asociados - [aguardiente](): 1 - [aperitivos](): 46 - [cervezas](): 36 - [espumantes](): 1 - [gin](): 37 - [mezcal](): 1 - [otros\-licores](): 304 - [pisco](): 437 - [ron](): 96 - [sour](): 65 - [tequila](): 37 - [vinos](): 500 - [vodka](): 19 - [whisky](): 801 ## Navegación - [Todas las recetas]() - [Página siguiente]() Las recetas son sugerencias; no todas han sido probadas por Alcopedia. Solo para mayores de 18 años.