# Versiones de Carmenere Sour Elegante · Alcopedia Chile

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[Receta representativa del grupo](<https://www.alcopedia.cl/recetas/10933-carmenere-sour-elegante>)

## Carmenere Sour Elegante

**Página HTML:** [Carmenere Sour Elegante](<https://www.alcopedia.cl/recetas/10933-carmenere-sour-elegante>)
**Receta guardada:** 10933
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 5

### Ingredientes

- Vino Viu Manent Rayuela Reserva Carmenere
- Zumo de lima fresca
- Sirop de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo

### Proporciones

Vino Viu Manent Rayuela Reserva Carmenere \(150 ml\), Zumo de lima fresca \(20 ml\), Sirop de azúcar \(10 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(varios cubos\)

### Preparación

En una coctelera, combina el vino, zumo de lima, sirop de azúcar y clara de huevo\. Añade hielo y agita vigorosamente\. Cuela en un vaso bajo enfriado y decora con una fina rodaja de lima\.

### Producto asociado

[Vino Viu Manent Rayuela Reserva Carmenere Botella 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/6471-vino-viu-manent-rayuela-reserva-carmenere-botella-750cc.html>)

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## Carmenere Sour Elegante

**Página HTML:** [Carmenere Sour Elegante](<https://www.alcopedia.cl/recetas/17973-carmenere-sour-elegante>)
**Receta guardada:** 17973
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 5

### Ingredientes

- Oveja Negra Bold Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Claras de huevo
- Hielo

### Proporciones

Oveja Negra Bold Carmenere \(100 ml\), Jugo de limón fresco \(20 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Claras de huevo \(1 clara\), Hielo \(cubos al gusto\)

### Preparación

En una coctelera, combina el carmenere, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo\. Agita bien en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara\. Añade hielo y agita de nuevo vigorosamente\. Cuela y sirve en una copa enfriada\. Opcional: decora con unas gotas de angostura para un toque aromático sin desviar el sabor\.

### Producto asociado

[Oveja Negra Bold Carmenere 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/11825-oveja-negra-bold-carmenere-750cc.html>)

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## Carmenere Sour Elegante

**Página HTML:** [Carmenere Sour Elegante](<https://www.alcopedia.cl/recetas/39996-carmenere-sour-elegante>)
**Receta guardada:** 39996
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 5

### Ingredientes

- Vino Carmen Premier 1850 Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Sirope de agave
- Clara de huevo
- Hielo

### Proporciones

Vino Carmen Premier 1850 Carmenere \(150 ml\), Jugo de limón fresco \(25 ml\), Sirope de agave \(15 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Hielo \(al gusto\)

### Preparación

Agrega el vino, el jugo de limón, el sirope de agave y la clara de huevo a una coctelera sin hielo\. Agita en seco durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo\. Añade hielo y agita nuevamente para enfriar\. Cuela en un vaso corto sobre hielo fresco\. Decora con un toque de ralladura de limón\.

### Producto asociado

[Vino Carmen Premier 1850 Carmenere 12 X 750 Ml\.](<https://www.alcopedia.cl/product/9630-vino-carmen-premier-1850-carmenere-12-x-750-ml.html>)

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## Carmenere Sour Elegante

**Página HTML:** [Carmenere Sour Elegante](<https://www.alcopedia.cl/recetas/68043-carmenere-sour-elegante>)
**Receta guardada:** 68043
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 5

### Ingredientes

- Casa Silva Gran Terroir De Los Andes Carmenere
- Zumo de limón fresco
- Azúcar
- Clara de huevo

### Proporciones

Casa Silva Gran Terroir De Los Andes Carmenere \(100 ml\), Zumo de limón fresco \(20 ml\), Azúcar \(5 gramos\), Clara de huevo \(1 unidad\)

### Preparación

En una coctelera sin hielo, agita el Carmenere, el zumo de limón, el azúcar y la clara de huevo para crear espuma\. Añade hielo y agita de nuevo\. Cuela y sirve en una copa de cóctel\.

### Producto asociado

[Casa Silva Gran Terroir De Los Andes Carmenere](<https://www.alcopedia.cl/product/25249-casa-silva-gran-terroir-de-los-andes-carmenere.html>)

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## Carmenere Sour Elegante

**Página HTML:** [Carmenere Sour Elegante](<https://www.alcopedia.cl/recetas/105554-carmenere-sour-elegante>)
**Receta guardada:** 105554
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 5

### Ingredientes

- Vino Casa Bauzá Presumido Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Hielo
- Cáscara de limón

### Proporciones

Vino Casa Bauzá Presumido Carmenere \(150 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Hielo \(Al gusto\), Cáscara de limón \(Para decorar\)

### Preparación

En una coctelera, combina el jugo de limón fresco y el jarabe de azúcar\. Añade el Vino Casa Bauzá Presumido Carmenere y hielo\. Agita bien y cuela en una copa de vino\. Decora con una cáscara de limón\.

### Producto asociado

[CAJA CASA BAUZÁ PRESUMIDO \(Carmenere\): 6x Vino Casa Bauzá Presumido Carmenere 750cc](<https://www.alcopedia.cl/product/56269-caja-casa-bauza-presumido-carmenere-6x-vino-casa-bauza-presumido-carmenere-750cc.html>)

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## Categorías de los productos asociados

- [vinos](<https://www.alcopedia.cl/md/recetas?category=vinos&versionsOf=10933>): 5

## Navegación

- [Todas las recetas](<https://www.alcopedia.cl/md/recetas>)

Las recetas son sugerencias; no todas han sido probadas por Alcopedia. Solo para mayores de 18 años.
