# Versiones de Carménère Sour · Alcopedia Chile

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[Receta representativa del grupo](<https://www.alcopedia.cl/recetas/40620-carmenere-sour>)

## Carménère Sour

**Página HTML:** [Carménère Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/40620-carmenere-sour>)
**Receta guardada:** 40620
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 2

### Ingredientes

- Vino Carmenere
- Jugo de limón
- Syrup de azúcar
- Clara de huevo
- Bitter de Angostura

### Proporciones

Vino Carmenere \(120 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Syrup de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Bitter de Angostura \(2 gotas\)

### Preparación

En una coctelera, mezcla el jugo de limón, el syrup de azúcar y la clara de huevo hasta que estén espumosos\. Añade el vino Carmenere\. Agitar bien y colar en un vaso\. Agrega unas gotas de Bitter de Angostura por encima antes de servir\.

### Producto asociado

[Pack Mix Carmenere \(6 Vinos\)](<https://www.alcopedia.cl/product/16927-pack-mix-carmenere-6-vinos.html>)

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## Carménère Sour

**Página HTML:** [Carménère Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/46919-carmenere-sour>)
**Receta guardada:** 46919
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 2

### Ingredientes

- Vino Cremaschi Furlotti Gran Reserva Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Syrup de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo

### Proporciones

Vino Cremaschi Furlotti Gran Reserva Carmenere \(150 ml\), Jugo de limón fresco \(30 ml\), Syrup de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(20 ml\), Hielo \(cubos a gusto\)

### Preparación

En una coctelera, combina el vino, el jugo de limón, el syrup de azúcar y la clara de huevo\. Agita en seco primero \(sin hielo\) para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y vuelve a agitar vigorosamente\. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned con hielo fresco\.

### Producto asociado

[Vino Cremaschi Furlotti Gran Reserva Carmenere 750 cc](<https://www.alcopedia.cl/product/18359-vino-cremaschi-furlotti-gran-reserva-carmenere-750-cc.html>)

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## Categorías de los productos asociados

- [vinos](<https://www.alcopedia.cl/md/recetas?category=vinos&versionsOf=40620>): 2

## Navegación

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