# Versiones de Carmenére Sour · Alcopedia Chile

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[Receta representativa del grupo](<https://www.alcopedia.cl/recetas/52207-carmenere-sour>)

## Carmenére Sour

**Página HTML:** [Carmenére Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/52207-carmenere-sour>)
**Receta guardada:** 52207
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 2

### Ingredientes

- Vino 120 3 Medallas Carmenere
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
- Rodaja de lima

### Proporciones

Vino 120 3 Medallas Carmenere \(100 ml\), Jugo de lima fresco \(20 ml\), Jarabe de azúcar \(15 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\), Amargo de Angostura \(2 gotas\), Rodaja de lima \(1 unidad\)

### Preparación

En una coctelera, combine el Carmenere, el jugo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo\. Agite fuertemente sin hielo primero para emulsificar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite nuevamente\. Cuele en un vaso corto y agregue dos gotas de Amargo de Angostura encima\. Decore con una rodaja de lima\.

### Producto asociado

[Vino 120 3 Medallas Carmenere 700cc](<https://www.alcopedia.cl/product/20644-vino-120-3-medallas-carmenere-700cc.html>)

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## Carmenére Sour

**Página HTML:** [Carmenére Sour](<https://www.alcopedia.cl/recetas/55271-carmenere-sour>)
**Receta guardada:** 55271
**Categoría del producto asociado:** vinos
**Versiones guardadas en este grupo:** 2

### Ingredientes

- Carmenére De Viña Von Siebenthal
- Jugo de limón
- Jarabe de agave
- Clara de huevo opcional

### Proporciones

Carmenére De Viña Von Siebenthal \(60 ml\), Jugo de limón \(20 ml\), Jarabe de agave \(15 ml\), Clara de huevo opcional \(15 ml\)

### Preparación

En una coctelera, agrega el Carmenére, el jugo de limón, el jarabe de agave y la clara de huevo si la estás utilizando\. Agita primero sin hielo para emulsionar, luego agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío\. Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada\.

### Producto asociado

[Carmenére De Viña Von Siebenthal](<https://www.alcopedia.cl/product/17756-carmenere-de-vina-von-siebenthal.html>)

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## Categorías de los productos asociados

- [vinos](<https://www.alcopedia.cl/md/recetas?category=vinos&versionsOf=52207>): 2

## Navegación

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