Pisco Sour Clásico
Destilado De Uva Montesierpe · Jugo De Limón · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Destilado De Uva Montesierpe
- Jugo De Limón
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Hielo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Destilado De Uva Montesierpe (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el destilado de uva Montesierpe, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar bien en seco para emulsionar la clara, luego añadir hielo y agitar nuevamente. Colar sobre un vaso corto y adornar con gotas de amargo de Angostura en la superficie.









