Pisco Sour Clásico
Pisco Peruano Barsol Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Peruano Barsol Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Peruano Barsol Quebranta (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos para asegurar una buena espuma. Cuela en un vaso corto frío y decora con unas gotas de amargo de angostura.









