Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (1 taza), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Coloca el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agrega hielo y agita bien hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.









