Pisco Sour Clásico
Pisco Bauza Blanco Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bauza Blanco Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Bauza Blanco Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (1 taza), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, y la clara de huevo junto con el hielo. Agita enérgicamente por unos 10-15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old-fashioned frío. Añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma para decorar.









