Pisco Sour Clásico
Pisco Valle Luna · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Valle Luna
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Valle Luna (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) por 10 segundos. Añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso corto y añade amargo de angostura en la superficie.









