Pisco Sour Clásico
Producto principal: Pisco Lapostolle Kappa XO · Zumo de limón · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Producto principal: Pisco Lapostolle Kappa XO
- Zumo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Lapostolle Kappa XO (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar. Añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en una copa de cóctel y añadir las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.











