Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral 46° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Mistral 46°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral 46° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (30 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta enfriar bien y emulsionar la clara. Cuela en una copa enfriada y adorna con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.






