Pisco Sour Clásico
Pisco Tamay Reservado · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Tamay Reservado
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Tamay Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agita el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo sin hielo para emulsionar el huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso enfriado y agrega unas gotas de amargo de Angostura para decorar.









