Pisco Sour Clásico
Pisco Diaguitas Reservado · Zumo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Diaguitas Reservado
- Zumo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Diaguitas Reservado (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.








