Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada · Jugo de limón fresco · Azúcar blanca
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada
- Jugo de limón fresco
- Azúcar blanca
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar blanca (20 g), Clara de huevo (1), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo. Agite en seco primero para emulsionar la clara, luego agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso enfriado y termine con unas gotas de Amargo de Angostura en la superficie.









